از یک ظرف خوراک‌پزی خوب چه انتظاری می‌رود؟ غذا به آن نچسبد، کف آن ته نگیرد، گرما در آن پخش شده و غذا در آن جا بیفتد، با دوام باشد، استفاده از آن مضر نباشد، سبک باشد، آب را زود جوش بیاورد و بالاخره این‌که زیبا باشد. نمی‌‌توان تمام این ویژگی‌ها را به طور هم‌زمان در یک ظرف یافت؛ ولی با در نظر گرفتن این‌که کدام‌یک از این ویژگی‌ها برای‌تان مهم‌تر از دیگری باشد، می‌توانید از ظروف آلومینیوم پرسی (لاتین)، آلومینیوم دای‌کست، شیشه‌ای، سرامیکی یا چدنی استفاده کنید. معمولا ظروف پرسی با استفاده از گرانیت روکش می‌شوند تا غذا به آن‌‌ها نچسبد. این ظروف سبک‌تر از دیگر ظرف‌ها هستند، قیمت‌شان پایین‌تر بوده و به دلیل لایه‌ی گرانیتی داخل‌شان غذا به آن‌ها نمی‌چسبد. همچنین برخی از افراد ظاهر آن‌ها را بیش از ظروف ضخیم‌تر می‌پسندند. امروزه ظروف گرانیتی در هر خانه‌ای یافت می‌شود. آشپزی ساده با این ظروف و شستشوی آسان آن‌ها، بزرگترین دلایل محبوبیت‌شان است. البته در زمان استفاده از آن‌ها باید دقت شود که بیش از اندازه داغ نشوند.

اگر به‌ دنبال آشپزی سالم هستید یا رژیم غذای خاصی را دنبال می‌کنید، باید از ظروفی استفاده کنید که این امر را برایتان فراهم سازند. ظروفی که میزان مصرف روغن را به حداقل رسانده و کیفیت مواد غذایی را حفظ کنند. قابلمه کاج نچسب مدل TK با بهره گیری از تفلون نچسب، می تواند با روغن مناسب پخت و پز شما را انجام دهد. روکش نچسب این محصول از جنس پُلی تترافلوئورو اتیلن یا به اختصار PTFE که در اصطلاح تجاری تفلون می باشد. محصولات تفلون نسبت به گرانیت، نچسب تر می باشند و تمیز کردن این ظروف به همین دلیل بسیار راحت تر می باشد. سرخ کردن انواع مواد غذایی در این محصول نیازی به روغن فراوان ندارد و با کمترین میزان روغن هم می‌توان به غذایی ترد و مغز پخت دست یافت. پوشش تفلون شرکت گریبلون آلمان در این محصول استفاده شده که به علت عدم استفاده از سرب و کادمیوم و مواد شیمیایی مضر، بسیار با محیط زیست سازگار می باشد و برای پخت و پز و دوری از مشکلات گوارشی مناسب است. یکی از نکاتی که در خرید ظروف پخت و پز بسیار اهمیت دارد، خرید و پخت و پز با ظروف استاندارد می باشد. ظروفی که توانایی کسب استاندارد را ندارند، به هیچ وجه مناسب شرایط پخت و پز نیستند و در حرارت بالای پخت و پز، کیفیت خود را از دست می دهند. این قابلمه دارای گواهینامه بهداشت از سازمان غذا و دارو برای روکش تفلون و گواهینامه استاندارد از سازمان ملی استاندارد برای بدنه می باشد. متاسفانه برخی از ظروفی که در بازار به عنوان تفلون یا گرانیت به فروش می رسد، ولی به جای استفاده از این کانی ارزشمند، از رنگ های صنعتی تهیه شده اند. لذا ذقت در انتخاب محصولات با کیفیت و نشان استاندارد بسیار اهمیت دارد. شرکت کاج نچسب در سال 1362 با هدف تولید و خودکفایی در حوزه ظروف آشپزخانه شروع به فعالیت کرد. این شرکت در سال 1387 موفق به ایجاد خط تولید ظروف نچسب به روش ریخته گری تحت فشار (دایکاست) نیز گردید. از جمله موفقیت های شرکت کاج نچسب می توان به اخذ تندیس دیموند، گواهینامه ISO9001، گواهینامه ISO14001-OHSAS18001، گواهینامه بهداشت و استاندارد اشاره کرد.